BiYe-Köfte is een lekkere hartige Turkse mini frikandel, klaar om direct te nuttigen en bereid naar een traditioneel Turks recept met mager rundergehakt van de beste kwaliteit en typische specerijen en vetvrij gebraden. BiYe-köfte smaakt lekker zonder iets erbij, maar ook perfect op een broodje of als BiYe köfteburger, vermoedelijk dé snelst bereide köfteburger ter wereld.
Köfte
Frikandel naar Turks recept. Ingrediënten: rundvlees (70%), paneermeel (tarwemeel, gist, tafelzout), hele eieren, uien, uienextract, knoflookextract, gejodeerd tafelzout (tafelzout, kaliumjodaat), specerijen, emulgator: mono- en diglyceride van vetzuren, kruiden.
| Gemiddelde voedings-waarde | per 100g | 1 stuk** | RI* per 44g |
|---|---|---|---|
| Energie | 908 kj 218 kcal |
400 KJ 96 kcal |
4,8% 4,8% |
| Vet waarvan verzadigd vet |
12,3 g 5,1 g |
5,41 g 2,24 g |
7,7% 11,2% |
| Koolhydraten waarvan suikers |
7,6 g 0,7 g |
3,34 g 0,31 g |
1,2% <1% |
| Vezels | 2 g | 0,88 g | 3,5% |
| Eiwitten | 18,1 g | 7,96 g | 15,9% |
| Zout | 2,31 g | 1,02 g | 16,9% |
**Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/ 2.000 kcal per dag). **1 stuk (44g). De verpakking bevat 1 stuk/portie.
FAQ
Alles wat je over BiYe producten moet weten. Wij beantwoorden je vragen!
“Moeten BiYe-snacks gekoeld worden bewaard?“
— Nee. Dankzij een hoogwaardige verpakking kunnen onze snacks probleemloos bij kamertemperatuur worden bewaard.
“Bevatten BiYe-snacks aroma’s of kleurstoffen?”
— Nee. We zien af van additieven, daar waar het mogelijk is. Dit bespaart niet alleen kosten, het verhoogt ook duidelijk de kwaliteit van het product en daardoor het vertrouwen in onze snacks.
“Waar komt het vlees vandaan dat wordt gebruikt voor de BiYe snacks?”
— Ons vlees komt al jarenlang van dezelfde leveranciers. Alleen op deze manier kunnen we er zeker van zijn dat ons vlees altijd vers en van de beste kwaliteit is.
“Halal, wat betekent dat en wordt voor BiYe snacks halal vlees gebruikt?”
— Net als bij koosjer vlees in het jodendom mag in de islam alleen vlees worden gegeten van dieren die zijn toegestaan voor consumptie, die volgens de regels zijn geslacht en niet al dood waren. Aangezien het rituele slachten van dieren zonder verdoving in Midden-Europa echter verboden is vanwege de dierenbescherming, worden de dieren voor het slachten door moslims verdoofd.
Én: ALLE ingrediënten van onze lekkere BiYe snacks worden door islamitische inspecteurs geclassificeerd als halal en geheel in overeenstemming met de islamitische eetvoorschriften. Dit wordt bevestigd door regelmatige certificeringen en onaangekondigde controles van de fabrieken, ook van onze leveranciers, door onafhankelijke externe controleurs.
“Mag iedereen een halal-teken gebruiken op de verpakking van zijn product?”
— Ja, helaas. In Europa zijn er geen uniforme standaards en bindende regelingen voor het gebruik van een halal-teken op een productverpakking. Vooral om deze reden hechten we er grote waarde aan dat de controleurs, die die BiYe-fabrieken controleren, niet alleen een goede islamitische/religieuze maar ook een technische/natuurwetenschappelijke opleiding hebben genoten.
“Hoe gaan jullie om met hygiëne?”
— De BiYe fabriek is een van de modernste fabrieken voor hartige snacks überhaupt en daarom niet alleen gecertificeerd als halal maar ook als IFS-Food (International Featured Standard) en BRC (Britisch Retail Consortium). Dat betekent, dat de fabriek spreekwoordelijk rein is.
“Op de binnenkant van de köfte-verpakking is een vetlaagje te zien. Hoe komt dat?”
— Onze köfte bestaat voor 100% uit het beste rundvlees, waarbij tijdens het braden, net als bij elke köfte, vet vrijkomt. Sporen van dit vet kunnen aan de binnenkant van de folie zichtbaar zijn. Dit zouden we probleemlos kunnen vermijden door het toevoegen van een „tovermiddeltje“, maar wij zijn er echter trots op dat onze köfte 100% natuurlijk is en willen dat ook zo laten.
